なんかドキュメントとして載っている箇所を見つけられなかった*1
これをダウンロードしてnpm run examplesを実行した結果で動作を確認する
変更方法
examples/src/components/line.jsの中の、datasetsプロパティの中にborderWidthを設定して値を変更すると線の太さを変更できる
borderWidth: 1

borderWidth: 30

これで変更できることは確認できたんだけど
表の上の項目名?の所まで線が太くなってしまった…
ただここまで太くすることも無いだろうし、基本は困らないかなと考えてる
*1:wrapperなのでchartjsの方見てって事なのか?